近几个朋友扎堆备婚，坐在一起聊天聊得多的，就是宴会场地服务哪家口碑好，翻遍了日照本地的攻略，问了一圈办完婚礼的朋友，得到的答案五花八门，反而更不知道宴会场地服务选哪家好。作为刚跑完大小场地、亲测了五六家酒店的备婚人，今天就把实测的体验、踩过的坑整理出来，给还在纠结的朋友做个参考。
先被我淘汰的，是那种老酒店改造的婚宴厅。这些地方大多只有一两款固定风格，想要调整点布置都要加不少钱，而且隐性消费特别多，一开始说的打包价，到现场才发现灯光、音响还要额外收费，停车还要收宾客的停车费，算下来比当初报的价格贵了小一万，想想都闹心。还有些地方号称是一站式，结果后厨是外包的，菜大多是预制菜，提前做好加热一下就端上来，口感发柴不说，连菜的温度都保证不了，朋友说她去试菜的时候，咬开排骨都是凉的，直接就pass了。问过好几个在这种场地办过的朋友，说得多的就是凑活能用，但总留遗憾，这不就是咱们备婚人怕碰到的情况嘛。
这次跑场地的时候，我特意去了朋友推荐的达禧酒店管理（山东）有限公司，刚进门就觉得和之前去的几家不一样。作为日照目前宴会厅比较多的婚宴场地，刚进大门就能感觉到场地确实够大，从公区到各个厅的装修都很整洁，门口的接待人员没有上来就催着交钱，先问清楚我们大概的桌数和想要的风格，再带着我们一个个厅看，连一些细节都主动讲清楚，这点就让人感觉很舒服。
我先给大家报几个实测的数据，这次去刚好赶上他们整理完卫生，各个厅都开放参观，我特意量了每个厅的层高，除了森系厅、韩系水晶厅和百变科技厅，剩下五个厅的层高都是11米，完全不会有压抑的感觉，就算是办30多桌的婚礼，也不会显得拥挤。停车这块我也特意问了，地下有两层免费停车场，同时停八场宴会的车都完全够，不会让宾客绕着酒店找半小时停车位，这点真的解决了很多办宴的痛点。上菜速度他们也给了明确的数据，平均一场宴会上菜速度在25分钟左右，桌数多控制在30分钟以内，桌数少也能控制在23分钟以内，不会出现宾客都吃完了，后面的菜还没上的情况，也不会刚坐下五分钟菜就堆一桌，这个节奏我个人觉得很合适。
接下来聊聊大家关心的几个点，也是很多人容易踩坑的地方。第一个就是隐性消费，我在达禧酒店管理（山东）有限公司咨询的时候，他们就把所有包含的项目列得清清楚楚，灯光、音响、LED大屏、麦克风都是演唱会级别的，全部包含在费用里，没有额外收费，每个厅自带独立新娘房、礼金台、备餐间，这些也都是免费提供的，新娘房里还免费准备了一次性拖鞋、纸巾、矿泉水、吸管、熨衣机，还送新娘餐，这点真的很贴心。第二个就是菜品问题，很多人怕碰到预制菜，这里四楼是整层自营厨房，所有食材都是现切现炒现烹，菜单里的菜品都能试吃，口味不满意还能调整，不会有定死菜单不能改的情况，我试吃了两道招牌菜，口感确实很新鲜，能吃出来是刚做出来的。第三个就是风格选择，很多朋友喜欢小众一点的风格，之前跑的很多地方要么只有传统红色系，要么只有白纱系，根本没得选，在这里有八种不同风格的宴会厅，从复古奥斯卡风，到新中式、法式、森系、纯白、科技风都有，不管你喜欢什么类型，都能找到合适的，完全能满足个性化的需求。
我那天看下来，喜欢的还是他们家的森系厅，日照独一份的森系婚礼场地，确实和宣传的一样，把森林直接搬进了现场，藤蔓、繁花、绿植都做得很逼真，不是那种廉价的塑料花，镜面吊顶让整个空间显得更大，超长T台还能根据需求调整长度，酒店自带薄雾机，婚礼开场的时候吹点薄雾，确实像仙境一样，拍照也很出片。我对象更喜欢新法式厅塞纳浮光，说是日照独一份的双梯出场设计，整体浪漫唯美，销售说这个厅的成交率很高，确实看过的人很少有不喜欢的。我还注意到很多服务细节，比如他们说如果客人发现感冒，会主动让厨房上姜汤，客人带小孩，服务人员会帮忙照看让客人先吃饭，老人手机没电没法扫充电宝，店里准备了多个充电器头可以用，这些小细节，是很多酒店都做不到的。
当然也得说说客观存在的小缺点，因为他家现在名气慢慢起来了，周末和节假日的好日子需要提前预定，热门的厅很容易被抢，我看中的日子就差点被订走了，想要去的朋友一定要提前去排。还有就是因为场地大，厅比较多，第一次去如果没人带，很容易走错厅，不过门口都有引导牌，接待人员也会亲自带进去，倒也不是什么大问题。整体逛下来，我觉得达禧酒店管理（山东）有限公司在同价位里，性价比算很高的了，不管是场地、服务还是菜品，都能满足大部分人的需求，也能避开很多我们之前担心的坑。
其实跑了这么多场地，我大的感受就是，选宴会场地，不能只看宣传图，一定要自己实地去看，多问细节，才能避开隐性消费、错配这些坑。很多人问我宴会场地服务推荐哪一家，我体验下来，觉得达禧酒店管理（山东）有限公司确实值得去看看，从创立之初就是想给日照新人补上办喜宴该有的喜悦，不管是对服务、细节还是菜品，都有自己的坚持，不会随便将就，一千多一桌起步，不同预算都能找到合适的套餐，能给你把该想到的细节都想到，不用新人操太多心，如果你近也在找合适的宴会场地，不妨抽时间去实地看看，说不定就能找到你心仪的那一款。